Beperkte kookruimte – Gebruik het verstandig
Zoals je weet is een keuken op een zeiljacht niet zoals je die thuis kent. Er is een beperkte ruimte (nog zacht uitgedrukt) en zul je dus het maximale uit ieder stukje beschikbare ruimte moeten halen. Hier is hoe je het doet:
- Breng alleen het noodzakelijke kookgerei mee (1 pan, 1 koekenpan, en net genoeg schaaltjes, kopjes en borden voor het aantal passagiers aan boord)
- Vul een koeler met drinken, zelfs als er een koelkast aan boord is (je kan het zelfs als extra stoel of tafel gebruiken als je aan het koken bent)
- Investeer in netten of bakken aan de muur (hierdoor kan je zelfs van alle ruimte op de muur gebruik maken)
Maaltijden – Houd het simpel
In tegenstelling tot de keuken thuis waar je recht op een koelkast vol maaltijden stuit, is het het beste dat je de maaltijden simpel houdt tijdens het zeilen op open zee. Hier is hoe je het doet:
- Plan vooruit! Dit is het belangrijkste wanneer je besluit te gaan zeilen, aangezien je niet onvoorbereid op open zee wilt zitten
- Controleer alle propaanflessen op lekkage en de hoeveelheid gas
- Probeer alleen te koken op een zeiljacht wanneer het verankerd of aangemeerd is. Hierdoor vermijd je wiebelende pannen en het morsen van etenswaren
- Gebruik niet alleen maar kartonnen bekers. De bekers vullen de prullenbak sneller dan je denkt! Neem in plaats daarvan genoeg afwasmiddel mee en houd de afwas bij
- Vermijd het koken van water terwijl je vaart, dit kan erg gevaarlijk zijn. Maak daarom bijvoorbeeld pasta of rijst al van te voren klaar
- Vind recepten met weinig ingrediënten. Zelfs makkelijke recepten zijn erg lekker, zoals omeletten, taco’s en broodjes
Kookgerei – Blijf veilig werken
Minimaal kookgerei bij beperkte ruimte. De volgende tips zorgen voor de juiste spullen:
- Neem snijplanken mee die ergens aan vast haken of die op te vouwen zijn
- Zet houten lepels, een spatel, blikopener en een flesopener op je lijstje
- Gebruik plastic of lichte metalen spullen – dit blijft ook drijven mocht het over boord vallen
- Zorg voor een railing langs je fornuis en stop alle spullen weg als je kookt
- Investeer in sloten voor de kastjes
Maaltijden – Plan van tevoren
Het is belangrijk om het twee keer te zeggen: plan je maaltijden van te voren in.
- Maak een lijst met maaltijden voor iedere avond
- Zorg voor een simpel ontbijt en lunch (eieren, geroosterd brood, granola repen)
- Schat de hoeveelheid brandstof en propaangas in, aangezien ruimte beperkt is
